Diseño de mesas de trabajo ergonómicamente adecuadas para mujeres panaderas
DOI:
https://doi.org/10.63728/riisds.v7i1.203Palabras clave:
Mesas de Trabajo, Mujeres, Panadería, ErgonomíaResumen
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo divulgar el conocimiento específico en el diseño y fabricación de mesas de trabajo ergonómicamente adecuadas para mujeres panaderas indígenas que viven en comunidades marginadas. La ergonomía es aplicada desde el principio de la investigación con el fin de mejorar las condiciones de trabajo y la salud ocupacional de las mujeres, de tal forma que las mesas de trabajo sean adaptadas como estaciones de trabajo para los sistemas productivos de panadería artesanal bajo las condiciones antropométricas adecuadas. Se tomó como caso de estudio a las mujeres artesanas que viven en las comunidades de la región sur del estado de San Luis Potosí, se realizaron estudios de riegos ergonómicos y determinación de percentiles para el diseño de las mesas.
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