Actividades de apoyo de la cadena de suministros de una empresa de productos cárnicos en Guasave, Sinaloa
DOI:
https://doi.org/10.63728/riisds.v10i1.31Palabras clave:
Cadena de Suministros, Comercializadora, Productos cárnicos, LogísticaResumen
La presente investigación tiene como objetivo conocer el funcionamiento e importancia de las actividades clave de la cadena de suministros de una empresa dedicada a comercializar productos cárnicos en la región de Guasave, Sinaloa. La principal finalidad es comprender el funcionamiento y la manera en que operan cada una de las actividades de la cadena. Se utiliza una metodología cualitativa, que permite obtener de manera precisa la información requerida y a su vez, permite conocer las opiniones por parte de las personas especialistas encargadas de ejecutar cada operación. De acuerdo con los resultados se detectó que en referencia a la forma operacional actual de la empresa el 80% de las devoluciones de productos es por entregas a destiempo, mientras que el 20% es por calidad, lo que conlleva a determinar que la comercializadora cuenta con áreas de oportunidad.
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